Limited edition della settimana
LE…”OGGI CI SONO…DOMANI FORSE”
LA….NIENTE PIÙ?
Mozzarella fior di latte campana
Crema di zucchine
Datterino giallo “oro del Vesuvio”
Bacon (pancetta affumicata al legno di faggio)
Stracciata di burrata pugliese
Montanarina al ragù di carne
Basilico fresco €15
LA SCARPETTA
Base fritta aperta e ripassata in forno
Mozzarella fior di latte campana
Ragù di carne
Scaglie di parmigiano
Basilico fresco €13
BACIATA
LA… NIMA
provola affumicata campana
Pepe
Zucchine spadellate
Peperoni spadellati
Melanzane fritte
Cipolla rossa caramellata €13
IMPASTI SPECIAL
INTEGRALE +2€
NERO PIUMA +2,5€
NEW ENTRY FISSA IN MENU’
LA …..PROVOLA AFFUMICATA NASCOSTA
Cartoccio di pasta pizza fritto ripieno di provola affumicata
Mortadella “Favola”
Pesto di pistacchi home Made € 13
LE ORA
E PER SEMPRE
(NEW ENTRY FISSE NEL MENU’)
CATEGORIA “LE SMORFIOSE”
LA….15 (‘O GUAGLIONE)
Mozzarella fior di latte campana
Fonduta cacio romano e pepe
Datterino giallo “oro del Vesuvio”
Guanciale Romano
Basilico €12
LA….34 (‘A CAPA)
Mozzarella fior di latte campana
Fonduta di cacio Romano e pepe
Zucchine spadellate
Pancetta coppata artigianale
Granella di nocciole irpine
Basilico fresco € 14
LA…..16 (‘O CULO)
Mozzarella fior di latte campana
Fonduta Cacio Romano e pepe
Datterino giallo “oro del Vesuvio”
Friarielli alla napoletana
Salsiccia irpina
Basilico fresco €14
LA…..28 (‘E ZIZZE)
Mozzarella fior di latte campana
Fonduta cacio romano e pepe
Peperoni spadellati
Mortadella “favola Bologna”
Pesto di pistacchio
Basilico fresco €13
CATEGORIA “LE VERACI”
LA….AMATRICE
Mozzarella fior di latte campana
Pelati “la Torrente” gold Quality
Pomodorini rossi marinato olio e basilico
Cipolla rossa di Tropea caramellata
Guanciale romano
Basilico fresco €13
CATEGORIA “LE BACIATE”
LA…..TROISI
Mozzarella
Fonduta cacio romano e pepe
Pomodoro soleggiato (seccato al sole)
Guanciale romano croccante € 11
CATEGORIA ANTIPASTI
O PIATTI UNICI
Straccetti fritti di pizza
Pomodorini rossi marinati olio e basilico
Scaglie di grana
Prosciutto crudo artigianale €10
Straccetti fritti di pizza
Mortadella “favola Bologna”
Burrata pugliese
Pesto di pistacchio €10
CATEGORIA “I TEGAMINI”
MONTE VERGINE
Mozzarella fior di latte campana
Pomodoro
Provola affumicata campana
Gorgonzola saporito
spolverata di grana in cottura
Salsiccia irpina arrostita
Funghi
Accompagnato da focaccia €12
