Limited edition della settimana
LE…”OGGI CI SONO…DOMANI FORSE”
LA….CARONTE
Mozzarella fior di latte campana
Nduja di Spilinga
Bacon fritto
Stracciatella di burrata affumicata
Pomodoro soleggiato(seccato al sole)
Basilico fresco €14
LA…CERBERO
Provola affumicata campana
Crema di rucola e olive verdi
Pancetta coppata artigianale
Fonduta di parmigiano
Mandorle tostate
Basilico fresco €15
LA….MINOSSE
Base fritta aperta (stile montanara)
Mozzarella fior di latte campana
Datterino giallo “oro del Vesuvio”
Fuori cottura:
Prosciutto cotto artigianale
Asiago dell’Altipiano
Carciofo alla romana sott’olio
Basilico fresco €15
IMPASTO SPECIAL
L’INTEGRALE +2€
NEW ENTRY FISSA IN MENU’
LA …..PROVOLA AFFUMICATA NASCOSTA
Cartoccio di pasta pizza fritto ripieno di provola affumicata
Mortadella “Favola”
Pesto di pistacchi home Made € 13
LE ORA
E PER SEMPRE
(NEW ENTRY FISSE NEL MENU’)
CATEGORIA “LE SMORFIOSE”
LA….15 (‘O GUAGLIONE)
Mozzarella fior di latte campana
Fonduta cacio romano e pepe
Datterino giallo “oro del Vesuvio”
Guanciale Romano
Basilico €12
LA….34 (‘A CAPA)
Mozzarella fior di latte campana
Fonduta di cacio Romano e pepe
Zucchine spadellate
Pancetta coppata artigianale
Granella di nocciole irpine
Basilico fresco € 14
LA…..16 (‘O CULO)
Mozzarella fior di latte campana
Fonduta Cacio Romano e pepe
Datterino giallo “oro del Vesuvio”
Friarielli alla napoletana
Salsiccia irpina
Basilico fresco €14
LA…..28 (‘E ZIZZE)
Mozzarella fior di latte campana
Fonduta cacio romano e pepe
Peperoni spadellati
Mortadella “favola Bologna”
Pesto di pistacchio
Basilico fresco €13
CATEGORIA “LE VERACI”
LA….AMATRICE
Mozzarella fior di latte campana
Pelati “la Torrente” gold Quality
Pomodorini rossi marinato olio e basilico
Cipolla rossa di Tropea caramellata
Guanciale romano
Basilico fresco €13
CATEGORIA “LE BACIATE”
LA…..TROISI
Mozzarella
Fonduta cacio romano e pepe
Pomodoro soleggiato (seccato al sole)
Guanciale romano croccante € 11
CATEGORIA ANTIPASTI
O PIATTI UNICI
Straccetti fritti di pizza
Pomodorini rossi marinati olio e basilico
Scaglie di grana
Prosciutto crudo artigianale €10
Straccetti fritti di pizza
Mortadella “favola Bologna”
Burrata pugliese
Pesto di pistacchio €10
CATEGORIA “I TEGAMINI”
MONTE VERGINE
Mozzarella fior di latte campana
Pomodoro
Provola affumicata campana
Gorgonzola saporito
spolverata di grana in cottura
Salsiccia irpina arrostita
Funghi
Accompagnato da focaccia €12
